올리브 기름: 건강과 요리에 필수적인 슈퍼푸드

올리브 기름: 건강과 요리에 필수적인 슈퍼푸드올리브 기름이란?올리브 기름(올리브 오일)은 올리브 열매를 압착하여 추출한 식물성 기름으로, 건강에 유익한 성분이 풍부해 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 특히, 지중해 식단의 핵심 요소로 알려져 있으며, 항산화 성분과 불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.올리브 기름의 종류엑스트라 버진 올리브 오일 – 가장 순수한 형태로, 화학적 정제 없이 오직 기계적 압착을 통해 얻어집니다. 풍부한 향과 맛을 지니며 샐러드 드레싱, 빵 디핑, 가벼운 요리에 적합합니다.버진 올리브 오일 – 엑스트라 버진보다 산도가 조금 높지만 여전히 자연 그대로의 품질을 유지하는 기름입니다.퓨어 올리브 오일(리파인드 오일) – 정제 과정을 거쳐 맛과 향이 부드러워지고 ..

2025.02.24